Братская трапезная нашего монастыря находится в ризничном корпусе монастыря.
В братской трапезной проходят послушания монашествующие, послушники и трудники. Рядом с обеденной залой есть отдельное помещения для поваров, где стоят несколько электроплит и разделочные столы с различной утварью. Помимо электроплит, у поваров есть маленькая газовая плита на экстренный случай, а также духовые шкафы. Трудящиеся на кухне располагают различным оборудованием и приспособлениями для приготовления пищи, запасы хранятся в трех морозильных камерах. В обители запасают рыбу, овощи, отдельный холодильник отведен для молочных продуктов. Есть достаточно вместительное отдельное помещение для мойки, где на удобных стеллажах хранится посуда. Предварительная подготовка продуктов осуществляется накануне вечером.
По традиции начало трапезы осуществляется по звонку — когда возглавляющий трапезу старший священник звонит в колокольчик. До и после приема пищи совершается соборная молитва.
Просмотров : (6)
